Un restaurant du midi, un snack ou un traiteur de quartier vit de la pause déjeuner : un flux dense entre midi et quatorze heures, des habitués qui viennent deux ou trois fois par semaine, et une concurrence à chaque coin de rue. La carte en carton y survit mal, tachée, oubliée au bureau ou perdue. FideliTampon propose une carte à tampons digitale dans le téléphone du client, tamponnée d'un scan au comptoir. Cette page détaille les problèmes propres à ces établissements et ce que l'outil peut, ou non, y changer.
Le service du midi ne laisse qu'un instant par client. Avec FideliTampon, le client montre sa carte sur son téléphone ou scanne un code posé à côté de la caisse, et le tampon est ajouté sans que le personnel n'ait rien à retrouver. Le geste est le même pour toute l'équipe, extras compris, et il ne dépend pas de la caisse en place. Pour le client qui vient sans téléphone, un tampon peut être ajouté depuis le comptoir à partir de son nom.
Comme pour tout passage du carton au digital, il faut prévoir une cohabitation : reporter les tampons des cartes entamées, afficher la règle en une phrase et annoncer une date de fin pour le carton.
Le tampon par passage est la règle la plus lisible, mais le déjeuner de groupe la met à l'épreuve. La réponse la plus simple est un tampon par formule ou par plat principal, et non par addition, ce qui laisse chaque collègue tamponner sa propre carte quand il paie séparément, ou permet au payeur de tamponner une seule fois par personne quand il règle pour tous. Notre article sur la création d'un programme de fidélité insiste sur ce point : une règle qui tient en une phrase, affichée et appliquée pareil par tous.
Le calculateur de rentabilité d'une carte pleine chiffre ensuite ce que coûte réellement un plat offert au bout de dix formules, et la part de passages supplémentaires nécessaire pour le financer, à partir de votre panier et de votre marge.
Avec un panier de déjeuner de dix à quinze euros, la marge d'un passage tamponné couvre vite l'abonnement, mais il faut le vérifier plutôt que le supposer. Le simulateur de seuil de rentabilité calcule le nombre de passages supplémentaires par mois, et par jour d'ouverture, qui remboursent l'abonnement selon votre panier, votre marge et le coût de la récompense. Le résultat est un ordre de grandeur, à confronter au rythme de retour réellement observé après quelques semaines.
Un habitué qui vient de toute façon reçoit un tampon sans rapporter de visite nouvelle. Le programme se juge sur les passages qu'il provoque, en comparant la fréquence des porteurs de carte à celle des autres clients.
Dans un quartier de bureaux, la fidélité se perd en silence : l'habitué du mardi essaie le nouveau restaurant d'en face, y prend ses marques et ne revient pas. La carte digitale garde son rythme, et FideliTampon permet de lui envoyer un message quand ses visites s'espacent ou quand sa carte pleine attend, par exemple avec le plat du jour de la semaine. Notre article sur la relance des clients à carte entamée détaille la fréquence raisonnable, et celui sur les indicateurs du programme explique comment lire le rythme de retour pour savoir si ces relances servent à quelque chose.
FideliTampon aide les commerces de proximité à remplacer la carte à tampons en carton par une carte de fidélité digitale, sans application à installer pour leurs clients.
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